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※赤字は休業日です

稲庭うどん 小町ごころ

稲庭うどんのご購入で迷ったら、まずはお徳用をお試しください。「味」「量」「価格」において、きっとご満足いただけます。

稲庭うどんを美味しく茹でるポイント!

其の一

1人前約100gに対して約1リットルの沸騰した お湯で茹でます。

麺がくっつかないようバラしてください。

其の二

4~5分程度麺をほぐしながら茹でます。

うどんが透き通ってきたら、食べごろの合図です。

火を止めましょう!。

其の三

重要ポイント

ザルに入れて、氷水でぬめりをとり、よくしめます。

水をよくきります。

あとは仕上げですが、「冷たいうどん」「温かいうどん」で異なります。

≪仕上げ≫冷たいうどんの場合

麺をざるに上げます。

つゆを用意し、「ねぎ」や「わさび」など薬味を入れ、つけ麺でお楽しみ下さい。

≪仕上げ≫あたたかいうどんの場合

重要ポイント

≪其の3≫で氷水でしめた後、一度熱い湯をかけてから、つゆを入れます。

なめこなどのせてお召し上がりください。

こんな食べ方もお勧め!

稲庭パスタ

こちらは、秋田にある弊社(秋田いなふく米菓)スタッフお勧めの食べ方です!
当店の「ぬれおかき」をソースに使用し、パスタ風にアレンジした、その名も「稲庭パスタ」です!

作り方の詳細は下記URLからご覧ください
http://komachigokoro.com/shop/user_data/recipe_chiaki10.php

豊富な種類をご用意!小町ごころの「稲庭うどん」ラインナップ

七代佐藤養助 稲庭干饂飩(10袋)
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稲庭うどんの決定版!
贈答用といったらこれ!
※こちらの商品は5%引きではありません

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稲庭古来うどん
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稲庭うどん(5袋入り)
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